Qué Traen las Cajas Esta Semana (6-10 Enero): Arranca 2026 con Ingredientes Frescos

Bienvenidos a 2026. Oficialmente.

Las fiestas terminaron. Los brindis quedaron atrás. Los propósitos de Año Nuevo ya están escritos en algún papel o app. Y ahora estamos en la primera semana completa del nuevo año, esa donde todos volvemos a la rutina, al trabajo, a la vida normal después de dos semanas de celebraciones continuas.

Y con esa vuelta a la normalidad viene algo inevitable: la necesidad de comer más liviano, más fresco, más saludable. No porque estemos siguiendo alguna dieta de moda ni porque creamos en "detox" pseudocientíficos, sino simplemente porque después de días de comidas pesadas, nuestro cuerpo pide alimentos frescos, naturales, ligeros.

Las cajas de esta semana (6-10 enero) están perfectamente diseñadas para esa transición. Melón tuna en todas las cajas (perfecto para hidratación y frescura), choclo en cantidad (carbohidratos complejos naturales), mandarinas dulces (vitamina C sin azúcar añadida), y una variedad de verduras de temporada que piden ser convertidas en ensaladas frescas, salteados ligeros, y preparaciones simples.

Esta guía te va a mostrar:

• Cómo usar el melón (que viene en todas las cajas) de formas diferentes cada día
• Preparaciones ligeras con choclo que no son pesadas
• Qué hacer con las berenjenas de la caja grande
• Recetas frescas post-fiestas que no son "dieta" sino simplemente comida real y rica
• Cómo aprovechar cada ingrediente de tu caja sin desperdiciar

Porque arrancar bien el año no significa privación ni dietas extremas. Significa comer comida real, fresca, de temporada, preparada de formas simples que permiten que los ingredientes brillen.

Vamos a arrancar 2026 bien.

Ingredientes Protagonistas de Esta Semana

Esta semana del 6 al 10 de enero tiene protagonistas claros que definen las preparaciones ligeras y frescas que necesitas.

Melón Tuna: El Rey Continúa (100% de las Cajas)

El melón tuna aparece en todas las cajas esta semana. Estamos todavía en pleno peak de temporada, y el melón es exactamente lo que necesitas después de las fiestas.

Por qué el melón es perfecto para esta semana:

• 90% agua: Hidratación natural después de días de celebraciones
• Bajo en calorías: Solo 34 cal por 100g
• Dulzor natural: Satisface antojos de dulce sin azúcar añadida
• Versátil: Funciona en desayunos, almuerzos, cenas, postres, bebidas
• Vitaminas A y C: Apoyo al sistema inmune

Formas de usar el melón esta semana:

• Lunes: Agua fresca para el día
• Martes: Smoothie bowl de desayuno
• Miércoles: Ensalada con queso de cabra
• Jueves: Snack entre comidas
• Viernes: Sorbete para el fin de semana

Con un melón en tu caja, tienes opciones frescas para toda la semana.

Choclo Dulce: Más Cantidad Esta Semana

El choclo aparece en cantidades notables: 2 en caja chica (antes era 1), 3 en mediana, 6 en grande. Esto marca que seguimos en peak de temporada y que el choclo está abundante.

Por qué el choclo es bueno post-fiestas: Contrario a lo que muchos piensan, el choclo NO es "malo" si estás intentando comer más saludable. De hecho:

• Carbohidratos complejos: Energía sostenida (no picos de azúcar)
• Fibra natural: Ayuda a la digestión después de días de comidas pesadas
• Vitaminas del complejo B: Metabolismo energético
• Saciante: Te mantiene lleno sin sentirte pesado

El secreto está en CÓMO lo preparas. Esta semana vamos a enfocarnos en preparaciones ligeras: desgranado en ensaladas, salteado con verduras, no frito ni con crema pesada.

Mandarinas: El Cítrico Perfecto

Las mandarinas continúan esta semana en las cajas mediana, grande y frutas con cantidades de 400-500g. Son el snack perfecto para arrancar el año.

Por qué son ideales para enero:

• Portátiles: Fáciles de llevar al trabajo cuando vuelves a la rutina
• Sin preparación: Pelas y comes
• Dulzor natural: Alternativa a dulces procesados
• Vitamina C abundante: Temporada de resfríos de verano
• Hidratantes: Más del 85% agua

Cómo aprovecharlas:

• Snack entre comidas (2-3 al día es perfecto)
• Jugo fresco matutino
• En ensaladas con vegetales
• Gajos congelados para bebidas

Berenjena: En la Caja Grande

La berenjena aparece esta semana en la caja grande. Es versátil, absorbe sabores increíblemente, y es perfecta para preparaciones ligeras.

Valor nutricional:

• Muy baja en calorías (25 cal por 100g)
• Alta en fibra
• Antioxidantes (nasunina en la piel púrpura)
• Textura carnosa (perfecta para platos vegetarianos)

Preparaciones ligeras:

• Asada a la parrilla con mínimo aceite
• Al horno con especias
• En curries o guisos con tomate
• No frita (absorbe aceite como esponja)

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Caja Chica (1-2 Personas, 5-6 Kg, 27% Ahorro)

La caja perfecta para arrancar el año sin excesos. Esta semana trae más choclo que antes (2 unidades vs 1).

¿Qué Trae Esta Semana? (6-10 Enero)

Verduras:

• 2 choclos dulces (aumentó)
• 300g zanahorias
• 2 cebollas amarillas pequeñas
• 2 cebollas moradas pequeñas
• 1 pepino
• 1 zapallo italiano
• 500g tomates
• 1 lechuga

Frutas:

• 1 melón tuna
• 400g limones
• 400g naranjas
• 400g duraznos mix

Peso aproximado: 5-6 kg

Receta 1: Smoothie Bowl de Melón (Desayuno Perfecto Post-Fiestas)

El melón de esta caja se transforma en un desayuno fresco, nutritivo, y satisfactorio.

Ingredientes:

• ½ melón tuna (de tu caja), congelado en cubos
• 1 naranja (de tu caja), el jugo
• 1 cucharada de miel (opcional)
• Toppings: Granola, coco rallado, semillas

Preparación:

1. Corta el melón, saca semillas, corta en cubos. Congela al menos 4 horas (idealmente desde la noche anterior).
2. Licúa cubos de melón congelado + jugo de naranja + miel hasta espeso como helado.
3. Debe quedar MUY espeso. Si está muy líquido, agrega más melón congelado.
4. Vierte en bowl.
5. Decora con granola, coco, semillas.
6. Come inmediatamente con cuchara.

Por qué funciona post-fiestas:

• Hidratante (melón + naranja)
• Naturalmente dulce (no azúcar añadida)
• Frío y refrescante
• Rápido de hacer
• Nutritivo y satisfactorio

Tips:

• Congela cubos de melón cada vez que compres uno para tener siempre listos
• Varía los toppings según lo que tengas
• Agrega un puñado de espinacas frescas (no cambias el sabor pero agregas nutrientes)

Receta 2: Ensalada de Choclo Desgranado con Tomate (Almuerzo Ligero)

Con 2 choclos tienes suficiente para hacer una ensalada sustanciosa pero ligera.

Ingredientes:

• 2 choclos dulces (de tu caja), desgranados
• 2 tomates (de tu caja), en cubos
• 1 cebolla morada (de tu caja), picada fina
• 1 pepino (de tu caja), en cubos
• Jugo de 2 limones (de tu caja)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Cilantro o perejil fresco
• Sal, pimienta

Preparación:

1. Hierve los choclos en agua con sal 8-10 minutos. Enfría y desgrana.
2. Pica tomates, pepino, cebolla morada.
3. En bowl grande, mezcla choclo desgranado + tomates + pepino + cebolla.
4. Aderezo: limón + aceite + sal + pimienta + cilantro picado.
5. Mezcla todo. Deja reposar 10 minutos para que se integren sabores.
6. Sirve frío o a temperatura ambiente.

Variaciones:

• Agrega palta en cubos
• Agrega queso fresco desmenuzado
• Agrega porotos negros (proteína extra)

Para la semana: Esta ensalada dura 2-3 días en refrigerador, perfecta para meal prep de almuerzos ligeros.

Receta 3: Agua Fresca de Melón con Limón (Hidratación Todo el Día)

Con la mitad restante del melón, haz agua fresca que te mantenga hidratado toda la semana.

Ingredientes:

• ½ melón tuna restante (de tu caja)
• Jugo de 2 limones (de tu caja)
• 4-5 tazas de agua fría
• Hojas de menta si tienes
• Hielo

Preparación:

1. Corta melón en cubos, licúa con 2 tazas de agua + jugo de limón.
2. Vierte en jarra grande, agrega 2-3 tazas más de agua.
3. Agrega menta, refrigera 1 hora.
4. Sirve con hielo abundante.

Para la semana:

• Dura 2-3 días refrigerada
• Lleva una botella al trabajo cada día
• Alternativa saludable a bebidas azucaradas

Tips para el Resto de Ingredientes

Zanahorias: Bastones crudos con hummus (snack saludable)

Zapallo italiano: Salteado con ajo y limón (guarnición ligera)

Lechuga + Naranjas: Ensalada cítrica simple

Duraznos: Frescos como postre natural

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Caja Mediana (2-4 Personas, 7-8 Kg, 27% Ahorro)

La caja más popular, con balance perfecto entre verduras y frutas. Esta semana incluye mandarinas.

¿Qué Trae Esta Semana? (6-10 Enero)

Verduras:

• 3 choclos dulces
• 400g papas
• 400g zanahorias
• 3 cebollas amarillas pequeñas
• 2 cebollas moradas pequeñas
• 1 pepino
• 1 zapallo italiano
• 700g tomates
• 1 lechuga

Frutas:

• 1 melón tuna
• 500g limones
• 400g naranjas
• 400g mandarinas
• 700g duraznos mix

Peso aproximado: 7-8 kg

Receta 1: Ensalada de Melón, Pepino y Menta (Máxima Frescura)

Esta combinación de melón + pepino es ultra refrescante y perfecta para días calurosos de enero.

Ingredientes:

• ½ melón tuna (de tu caja), en cubos
• 1 pepino (de tu caja), en cubos
• Jugo de 2 limones (de tu caja)
• Hojas de menta fresca
• Sal de mar y pimienta negra
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. Corta melón y pepino en cubos similares (2cm aproximadamente).
2. Pon en bowl grande.
3. Agrega jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta.
4. Machaca ligeramente hojas de menta con tus manos (libera aroma) y agrega.
5. Mezcla suavemente.
6. Refrigera 30 minutos antes de servir.

Por qué funciona:

• Melón + pepino = 90%+ agua (hidratación máxima)
• Dulzor natural del melón + frescura del pepino = balance perfecto
• Menta + limón = explosión de frescura
• Cero cocción = preparación rápida

Cuándo comer:

• Almuerzo ligero
• Snack vespertino
• Acompañamiento de carnes a la parrilla
• Postre refrescante

Receta 2: Choclo Salteado con Tomates y Albahaca

Con 3 choclos, puedes hacer esta preparación simple que funciona como guarnición o plato principal ligero.

Ingredientes:

• 3 choclos dulces (de tu caja), desgranados
• 2 tomates grandes (de tu caja), en cubos
• 1 cebolla amarilla (de tu caja), picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Albahaca fresca si tienes
• Sal, pimienta

Preparación:

1. Hierve choclos 8 minutos, enfría, desgrana.
2. En sartén grande, calienta aceite. Sofríe cebolla 5 minutos hasta transparente.
3. Agrega ajo, cocina 1 minuto.
4. Agrega tomates, cocina 5 minutos hasta que suelten jugo.
5. Agrega choclo desgranado, saltea 3-4 minutos.
6. Condimenta con sal, pimienta, albahaca fresca picada.
7. Sirve tibio.

Usos:

• Acompañamiento de pollo o pescado
• Sobre arroz o quinoa
• Relleno de wraps o tacos vegetarianos
• Solo con pan tostado

Receta 3: Papas Asadas con Limón y Romero (Guarnición Simple)

Las papas asadas son la guarnición perfecta: simple, satisfactoria, versátil.

Ingredientes:

• 400g papas (de tu caja)
• Ralladura y jugo de 1 limón (de tu caja)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Romero fresco o seco
• Sal gruesa, pimienta

Preparación:

1. Precalienta horno a 220°C.
2. Lava las papas, córtalas en gajos (con cáscara para más nutrientes).
3. En bowl, mezcla papas + aceite + ralladura de limón + romero + sal + pimienta.
4. Extiende en bandeja en una sola capa.
5. Asa 35-40 minutos, volteando a la mitad, hasta doradas y crujientes.
6. Saca del horno, rocía con jugo de limón fresco.

Por qué funciona:

• El limón + romero hace que papas simples sean especiales
• Cáscara = fibra + nutrientes
• Crujientes por fuera, suaves por dentro

Tips para Ingredientes Extras

Mandarinas (400g):

• 2-3 al día como snack
• Jugo fresco matutino
• Gajos en ensaladas

Naranjas + Limones:

• Agua cítrica para hidratación
• Aderezos de ensaladas

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Caja Grande (4-6 Personas, 11-12 Kg, 32% Ahorro)

La caja más completa. Esta semana incluye 2 betarragas y berenjena.

¿Qué Trae Esta Semana? (6-10 Enero)

Verduras:

• 6 choclos dulces
• 2 betarragas
• 1 berenjena
• 600g papas
• 600g zanahorias
• 4 cebollas amarillas pequeñas
• 3 cebollas moradas pequeñas
• 2 pepinos
• 2 zapallos italianos
• 700g tomates
• 2 cebollín
• 1 lechuga

Frutas:

• 1 melón tuna
• 700g limones
• 700g naranjas
• 500g mandarinas
• 700g duraznos mix

Peso aproximado: 11-12 kg

Receta 1: Berenjena Asada con Yogurt y Hierbas (Plato Vegetariano Ligero)

La berenjena de esta caja se transforma en un plato principal saludable y delicioso.

Ingredientes:

• 1 berenjena (de tu caja)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal, pimienta
• Para el yogurt: 1 taza de yogurt natural, 1 diente de ajo rallado, jugo de 1 limón (de tu caja), cebollín picado (de tu caja)

Preparación:

Berenjena:

1. Precalienta horno a 200°C.
2. Corta berenjena en rodajas de 2cm de grosor.
3. Espolvorea sal, deja reposar 15 minutos (saca amargor). Enjuaga y seca.
4. Unta cada rodaja con aceite + comino + pimentón + sal + pimienta.
5. Asa en bandeja 25-30 minutos, volteando a la mitad, hasta dorada y suave.

Salsa:

1. Mezcla yogurt + ajo + limón + cebollín + sal.

Servir:

1. Coloca rodajas de berenjena en plato.
2. Rocía generosamente con salsa de yogurt.
3. Decora con más cebollín fresco.

Por qué funciona post-fiestas:

• Ligero pero sustancioso
• Alto en fibra (berenjena)
• Proteína del yogurt
• Bajo en calorías pero satisfactorio

Receta 2: Ensalada de Betarraga con Naranjas (Combinación Clásica)

Con 2 betarragas tienes suficiente para esta ensalada colorida y nutritiva.

Ingredientes:

• 2 betarragas (de tu caja)
• 2 naranjas (de tu caja), en supremas
• 1 cebolla morada (de tu caja), en láminas finas
• ½ lechuga (de tu caja)
• Nueces tostadas
• Jugo de 1 limón (de tu caja)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal, pimienta

Preparación:

1. Envuelve betarragas en aluminio, asa a 200°C por 50-60 minutos. Pela y corta en cubos o rodajas.
2. Pela naranjas a lo vivo, corta en supremas.
3. Corta cebolla en láminas muy finas, remoja en agua con limón 5 minutos (reduce ardor).
4. Arma: lechuga como base, betarraga, naranjas, cebolla, nueces.
5. Aderezo: aceite + limón + sal + pimienta.

Meal prep:

• Betarraga asada dura 5-7 días refrigerada
• Asa las 2 betarragas juntas al inicio de la semana
• Usa en diferentes preparaciones durante 5 días

Receta 3: Choclo Desgranado con Zapallo Italiano (Guarnición Colorida)

Con 6 choclos tienes cantidad para múltiples preparaciones. Esta guarnición usa 3.

Ingredientes:

• 3 choclos dulces (de tu caja), desgranados
• 2 zapallos italianos (de tu caja), en cubos
• 1 cebolla amarilla (de tu caja), picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• Cebollín picado (de tu caja)
• Sal, pimienta

Preparación:

1. Hierve choclos 8 minutos, enfría, desgrana.
2. Corta zapallo italiano en cubos de 1cm.
3. En sartén grande, calienta aceite. Sofríe cebolla 3 minutos.
4. Agrega zapallo italiano, saltea 5 minutos hasta tierno.
5. Agrega ajo, cocina 1 minuto.
6. Agrega choclo desgranado, saltea 3 minutos.
7. Condimenta con sal, pimienta, cebollín.

Usos:

• Guarnición para cualquier proteína
• Base para bowls vegetarianos
• Relleno de quesadillas

Tips para Aprovechar 6 Choclos

Distribución sugerida:

• 3 choclos: Desgranados para guarnición (receta arriba)
• 2 choclos: Asados enteros para parrilladas
• 1 choclo: Congelado desgranado para futuro

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Caja Frutas (1-2 Personas, 6 Kg, 10% Ahorro)

La caja de frutas continúa con melón, mandarinas, y ahora "uva mix".

¿Qué Trae Esta Semana? (6-10 Enero)

Solo Frutas:

• 1.5kg plátanos
• 1 melón tuna
• 1kg naranjas
• 500g mandarinas
• 1kg duraznos mix
• 500g uva mix

Peso aproximado: 6 kg

Receta 1: Ensalada de Frutas de Verano (Post-Fiestas Perfecto)

Con 6kg de fruta, tienes todo para hacer la ensalada de frutas más fresca y completa.

Ingredientes:

• ½ melón tuna (de tu caja), en cubos
• 2 duraznos (de tu caja), en gajos
• 2 mandarinas (de tu caja), en gajos
• 1 naranja (de tu caja), en supremas
• 200g uvas (de tu caja), cortadas por la mitad
• Jugo de 1 naranja
• Hojas de menta fresca
• Opcional: miel si quieres más dulce

Preparación:

1. Corta toda la fruta en piezas del tamaño de un bocado.
2. Mezcla en bowl grande.
3. Rocía con jugo de naranja fresco.
4. Agrega hojas de menta machacadas ligeramente.
5. Refrigera 30 minutos antes de servir.

Para la semana:

• Desayuno: sobre yogurt
• Almuerzo: como postre ligero
• Snack: entre comidas
• Dura 2-3 días refrigerada

Receta 2: Smoothie Verde con Frutas (Desayuno Nutritivo)

Aunque es caja de frutas, puedes hacer smoothie verde comprando un puñado de espinacas.

Ingredientes:

• 2 plátanos congelados (de tu caja)
• 1 taza de melón (de tu caja)
• Jugo de 1 naranja (de tu caja)
• 1 puñado de espinacas frescas
• 1 cucharada de miel

Preparación:

1. Congela plátanos con anticipación.
2. Licúa todo hasta suave.
3. Debe quedar espeso pero tomable.

Por qué funciona:

• Espinaca no cambia el sabor (las frutas lo cubren)
• Verde = nutrientes extra
• Hidratante y energizante

Receta 3: Plátanos Congelados para Toda la Semana

Con 1.5kg de plátanos, congela estratégicamente.

Método:

1. Espera a que estén con manchas (más dulces).
2. Pela y corta en rodajas.
3. Congela en bandeja, luego transfiere a bolsa ziplock.
4. Usa para smoothies durante semanas.

Distribución sugerida 1.5kg plátanos:

• Frescos: 800g (2-3 al día)
• Congelados: 700g (para smoothies futuros)

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Plan de Conservación: Primera Semana Completa 2026

Esta semana marca la vuelta a la rutina, así que la conservación debe facilitar meal prep.

Estrategia Meal Prep

Domingo 5 Enero (preparación):

• Asa betarragas (duran 5-7 días)
• Hierve y desgrana choclos (duran 4-5 días)
• Haz pebre si tienes Caja Chilena (dura 3-4 días)
• Lava y corta verduras para ensaladas

Lunes 6 - Viernes 10 (consumo):

• Usa ingredientes frescos en orden de perecibilidad
• Meal prep del domingo facilita almuerzos rápidos

Prioridades de Uso

URGENTE (días 6-7):

• Lechuga
• Hierbas frescas (cilantro, albahaca)
• Pepinos

PRONTO (días 8-9):

• Zapallo italiano
• Tomates
• Melón (si cortado)
• Acelga

DURAN MÁS (día 10+):

• Papas
• Zanahorias
• Cebollas
• Betarraga
• Cítricos
• Zapallo Diaguita

CONGELAR:

• Plátanos cuando maduren mucho
• Duraznos que no comas en 3 días
• Choclo desgranado sobrante

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Arranca 2026 con Ingredientes Reales

No necesitas seguir dietas de moda ni comprar productos "detox" caros para arrancar bien el año. Lo que necesitas está en estas cajas: ingredientes frescos, de temporada, que tu cuerpo reconoce como comida real.

Melón que hidrata naturalmente. Choclo que te da energía sostenida. Mandarinas que satisfacen antojos de dulce sin azúcar añadida. Verduras de hoja verde que aportan nutrientes. Hierbas frescas que dan sabor sin calorías vacías.

Cuando cocinas con estos ingredientes de forma simple - asados, salteados, en ensaladas frescas - no estás haciendo "dieta". Estás comiendo comida real de la forma en que debe comerse.

Y eso es mucho más sostenible que cualquier plan de 30 días que encuentres en internet.

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Las cajas de esta semana se entregan del 6 al 10 de enero.

🥕 Caja Chica - 5-6kg, 27% ahorro (melón, 2 choclos, frutas)
🌽 Caja Mediana - 7-8kg, 27% ahorro (melón, 3 choclos, mandarinas)
🥬 Caja Grande - 11-12kg, 32% ahorro (melón, 6 choclos, 2 betarragas, berenjena)
🍊 Caja Frutas - 6kg, 10% ahorro (melón, mandarinas, uvas mix, 1kg duraznos)

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