Estamos en la segunda semana completa de 2026. Y estadísticamente, esta es la semana donde la mayoría de la gente abandona sus propósitos de Año Nuevo.
No porque sean malas personas ni porque les falte fuerza de voluntad. Sino porque los propósitos que se plantearon eran insostenibles desde el inicio. "Voy a comer solo ensaladas", "Voy a eliminar los carbohidratos", "Voy a hacer detox durante 30 días", "Voy a hacer ejercicio todos los días sin excepción".
Estos propósitos comparten algo en común: son extremos, restrictivos, y completamente desconectados de cómo funciona la vida real. Y cuando la vida real aparece (un almuerzo con amigos, un día agotador, un antojo inevitable), el propósito se rompe, la culpa llega, y todo se abandona.
Pero hay otra forma de hacer las cosas. Una forma que no requiere perfección ni restricción extrema. Una forma que se basa en hábitos sostenibles en lugar de dietas temporales.
Las cajas de esta semana (13-17 enero) son tu herramienta para practicar esa sostenibilidad. Melón tuna que continúa en todas las cajas (hidratación y dulzor natural sin esfuerzo), coliflor que regresa después de una semana ausente (versátil, nutritivo, satisfactorio), berenjena que ahora aparece en 2 cajas (textura carnosa perfecta para platos sustanciosos pero ligeros), y todas las verduras y frutas de temporada que necesitas para cocinar comida real.
Esta guía te va a mostrar:
- Por qué los hábitos sostenibles funcionan mejor que las dietas extremas
- Cómo usar el coliflor (que volvió esta semana) de formas que realmente te gusten
- Recetas con berenjena (ahora en mediana Y grande) que son satisfactorias sin ser pesadas
- Preparaciones con melón que no te aburren
- Cómo crear una relación saludable con la comida que puedas mantener más allá de enero
Porque el objetivo no es "sobrevivir" enero con una dieta restrictiva. El objetivo es crear hábitos que funcionen en febrero, marzo, y todo 2026.
Vamos a hacer esto bien.
Por Qué Esta Semana Es Crítica
La segunda semana completa de enero es donde se define si un propósito va a durar o no.
La Estadística Incómoda
Estudios muestran que aproximadamente el 80% de los propósitos de Año Nuevo fallan antes del 1 de febrero. Y la mayoría de ese 80% abandona en la segunda o tercera semana de enero.
¿Por qué?
Semana 1: Motivación alta, novedad, energía post-fiestas. Todo parece posible.
Semana 2: La realidad aparece. El trabajo vuelve con todo. La rutina real se instala. Los antojos vuelven. Y el propósito perfecto de semana 1 choca con la vida imperfecta de semana 2.
Resultado: Abandono, culpa, "lo intentaré el próximo año".
La Alternativa: Hábitos Sostenibles
Un hábito sostenible tiene estas características:
- Realista: Puedes hacerlo incluso en días malos
- Flexible: Se adapta a tu vida, no al revés
- Gradual: Mejora con el tiempo, no perfección desde día 1
- Basado en agregar, no eliminar: Añades cosas buenas en lugar de prohibir cosas que te gustan
Ejemplo de propósito insostenible: "Voy a comer solo verduras y proteína magra. Nada de carbohidratos, nada de azúcar, nada de grasas."
Ejemplo de hábito sostenible: "Voy a incluir una porción generosa de verduras en mi almuerzo y cena cada día, y voy a comer frutas frescas cuando tenga antojo de dulce."
¿Ves la diferencia? El segundo es algo que puedes hacer hoy, mañana, y en 6 meses. El primero es algo que apenas puedes mantener una semana.
Cómo Las Cajas Maifud Apoyan Hábitos Sostenibles
Las cajas de esta semana no traen ingredientes para una "dieta". Traen ingredientes para comida real:
- Melón: Dulzor natural cuando tengas antojo
- Coliflor: Versátil para mil preparaciones diferentes
- Berenjena: Textura satisfactoria sin ser pesada
- Choclo: Carbohidratos que tu cuerpo necesita
- Papas: Energía real, no prohibida
- Frutas: Vitaminas, hidratación, placer
No hay ingredientes "buenos" ni "malos". Solo hay ingredientes reales de temporada que puedes cocinar de formas deliciosas y nutritivas.
Y eso es exactamente lo que necesitas para crear hábitos que duren más allá de enero.
Ingredientes Protagonistas de Esta Semana
Esta semana del 13 al 17 de enero tiene protagonistas que facilitan cocinar rico y nutritivo sin caer en extremos.
Coliflor: El Regreso del Versátil (Solo en Caja Grande)
El coliflor desapareció la semana pasada, pero esta semana regresa en la caja grande. Y es una excelente noticia porque el coliflor es uno de los vegetales más versátiles que existen.
Por qué el coliflor es perfecto para hábitos sostenibles:
- Mil formas de prepararlo: Asado, en puré, en arroz, en pizza, en sopa, rallado, entero
- Textura carnosa: Satisface sin ser pesado
- Sabor neutro: Absorbe los sabores que le agregues
- Nutricionalmente denso: Vitamina C, K, fibra, antioxidantes
- No es "comida de dieta": Es simplemente comida deliciosa
Formas de usar el coliflor esta semana:
- Lunes: Coliflor asado como guarnición
- Miércoles: Puré de coliflor con papas (comfort food ligero)
- Viernes: Coliflor entero asado (impresiona a invitados)
El coliflor no es un sustituto triste de otros alimentos. Es un ingrediente protagonista que brilla por sí solo.
Berenjena: Ahora en 2 Cajas (Mediana + Grande)
La berenjena esta semana aparece tanto en caja mediana como en caja grande. Esto es perfecto porque la berenjena es ese vegetal que mucha gente subestima pero que, bien preparado, es absolutamente delicioso.
Por qué la berenjena es ideal:
- Textura carnosa: Perfecta para platos vegetarianos sustanciosos
- Absorbe sabores: Como una esponja de delicia
- Baja en calorías: 25 cal por 100g
- Alta en fibra: Te mantiene satisfecho
- Versatilidad extrema: Funciona en cocinas mediterráneas, asiáticas, medio orientales
Preparaciones esta semana:
- Berenjena a la parrilla con yogurt
- Berenjena al horno con tomate
- Berenjena salteada con miso
Con berenjena en 2 cajas, tenemos más oportunidades de explorar este vegetal increíble.
Melón Tuna: La Constante Refrescante (100% de las Cajas)
El melón tuna continúa apareciendo en todas las cajas. Es la constante refrescante que necesitas cuando los días de enero son calurosos y necesitas algo dulce que no sea azúcar procesada.
Hábito sostenible con melón: En lugar de eliminar completamente los postres o dulces (insostenible), incorpora melón fresco como tu primera opción cuando tengas antojo de dulce. No es prohibición, es sustitución inteligente.
Usos esta semana:
- Postre después del almuerzo
- Snack media tarde
- Agua fresca para hidratación
- Smoothie de desayuno
Papas: Ahora en Todas las Cajas
Nota importante esta semana: las papas ahora aparecen en TODAS las cajas (antes no estaban en la chica). Esto es significativo porque las papas son frecuentemente demonizadas en dietas restrictivas, pero son un alimento perfectamente nutritivo.
La verdad sobre las papas:
- Carbohidratos complejos (energía sostenida)
- Vitamina C, B6, potasio
- Fibra (especialmente con cáscara)
- Saciantes
- El problema nunca son las papas, es CÓMO se preparan (fritas vs asadas)
Con papas en todas las cajas, puedes incluir este alimento real en tu alimentación sin culpa.
Caja Chica (1-2 Personas, 5-6 Kg, 21% Ahorro)
La caja perfecta para personas solas o parejas. Esta semana trae papas (antes no las tenía) y la cantidad de choclo bajó de 2 a 1.
¿Qué Trae Esta Semana? (13-17 Enero)
Verduras:
- 1 choclo dulce
- 300g papas (NUEVO en esta caja)
- 300g zanahorias
- 2 cebollas amarillas pequeñas
- 2 cebollas moradas pequeñas
- 1 pepino
- 1 zapallo italiano
- 400g tomates
- 1 lechuga
Frutas:
- 1 melón tuna
- 400g limones
- 400g naranjas
- 400g duraznos mix
Peso aproximado: 5-6 kg
Receta 1: Papas Asadas con Cáscara (El Carbohidrato Sin Culpa)
Las papas de esta caja merecen brillar. Esta preparación es simple, nutritiva, y deliciosa sin ser "comida de dieta".
Ingredientes:
- 300g papas (de tu caja)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal gruesa
- Pimienta negra
- Romero fresco o seco
- Opcional: ajo en polvo, pimentón
Preparación:
- Precalienta horno a 220°C.
- Lava muy bien las papas. NO las peles (la cáscara tiene nutrientes y fibra).
- Córtalas en gajos gruesos o cubos de 3cm.
- En bowl, mezcla papas + aceite + sal + pimienta + romero + especias que uses.
- Extiende en bandeja en UNA SOLA CAPA (si se amontonan, se cuecen en vez de dorarse).
- Asa 35-40 minutos, volteando a la mitad.
- Deben estar doradas y crujientes por fuera, suaves por dentro.
Por qué esto es hábito sostenible:
- No estás eliminando carbohidratos (insostenible)
- Estás preparándolos de forma nutritiva
- Es delicioso, no sacrificio
- Puedes comer esto cada semana sin cansarte
Acompañamientos:
- Como guarnición de cualquier proteína
- Con ensalada para comida completa
- Como snack con salsa de yogurt
Receta 2: Choclo Desgranado sobre Ensalada (Textura + Sabor)
Con 1 choclo, la mejor opción es desgranarlo y usarlo como topping nutritivo en ensaladas.
Ingredientes:
- 1 choclo dulce (de tu caja), desgranado cocido
- 1 lechuga (de tu caja)
- 2 tomates (de tu caja), en cubos
- 1 pepino (de tu caja), en cubos
- ½ cebolla morada (de tu caja), en láminas finas
- Jugo de 1 limón (de tu caja)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, pimienta
Preparación:
- Hierve el choclo 8-10 minutos, enfría, desgrana.
- Lava y corta la lechuga en trozos.
- Prepara tomates, pepino, cebolla.
- En plato grande: lechuga como base, tomates, pepino, cebolla, choclo desgranado encima.
- Aderezo: limón + aceite + sal + pimienta.
- Mezcla justo antes de comer.
Hábito sostenible: Esta ensalada tiene carbohidratos (choclo), vegetales (lechuga, tomate, pepino), y es satisfactoria. No es "solo ensalada" que te deja con hambre 2 horas después. Es comida real completa.
Agregar proteína:
- Huevo duro
- Pollo desmenuzado
- Garbanzos
- Queso fresco
Receta 3: Smoothie de Melón y Durazno (Dulce Natural)
El melón + duraznos de esta caja crean un smoothie naturalmente dulce perfecto para desayuno o snack.
Ingredientes:
- ½ melón tuna (de tu caja), congelado en cubos
- 2 duraznos (de tu caja), congelados
- Jugo de 1 naranja (de tu caja)
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación:
- Congela melón y duraznos con anticipación (al menos 4 horas).
- Licúa frutas congeladas + jugo de naranja hasta espeso.
- Debe quedar como helado suave.
- Sirve inmediatamente en vaso o bowl.
Por qué funciona:
- Dulce natural, no azúcar añadida
- Hidratante
- Rápido
- Alternativa sostenible a postres procesados
Hábito sostenible: En lugar de "eliminar el azúcar" (insostenible para la mayoría), reemplaza dulces procesados con frutas frescas preparadas de formas deliciosas.
Tips para Ingredientes Restantes
Zanahorias: Bastones crudos con hummus (snack entre comidas)
Zapallo italiano: Salteado con ajo como guarnición rápida
Naranjas + Limones: Agua cítrica para mantenerte hidratado toda la semana
Caja Mediana (2-4 Personas, 7-8 Kg, 21% Ahorro)
La caja más popular. Esta semana incluye berenjena (antes solo estaba en Grande).
¿Qué Trae Esta Semana? (13-17 Enero)
Verduras:
- 2 choclos dulces
- 400g papas
- 400g zanahorias
- 3 cebollas amarillas pequeñas
- 3 cebollas moradas pequeñas
- 1 pepino
- 1 zapallo italiano
- 1 berenjena (NUEVO en esta caja)
- 500g tomates
- 1 lechuga
Frutas:
- 1 melón tuna
- 500g limones
- 400g naranjas
- 400g mandarinas
- 500g duraznos mix
Peso aproximado: 7-8 kg
Receta 1: Berenjena a la Parrilla con Yogurt y Limón (Plato Vegetariano Completo)
La berenjena nueva de esta caja merece una preparación especial que sea sustanciosa sin ser pesada.
Ingredientes:
- 1 berenjena (de tu caja)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- Sal, pimienta
Para la salsa:
- 1 taza de yogurt natural
- Ralladura de 1 limón (de tu caja)
- Jugo de ½ limón (de tu caja)
- 1 diente de ajo rallado
- Sal
- Aceite de oliva extra
Preparación:
Berenjena:
- Corta berenjena en rodajas de 2cm de grosor.
- Espolvorea sal, deja reposar 15 minutos (saca amargor). Enjuaga y seca bien.
- Unta cada rodaja con aceite + comino + sal + pimienta.
- Cocina en parrilla, plancha, o sartén grill a fuego medio-alto.
- 4-5 minutos por lado hasta dorada con marcas de parrilla y muy suave.
Salsa:
- Mezcla yogurt + ralladura + jugo de limón + ajo + sal.
- Debe quedar cremosa y ácida.
Servir:
- Acomoda rodajas de berenjena en plato.
- Rocía generosamente con salsa de yogurt.
- Hilo de aceite de oliva encima.
- Opcional: hierbas frescas, semillas tostadas.
Por qué es hábito sostenible:
- Vegetariano pero sustancioso (no te quedas con hambre)
- Bajo en calorías pero alto en sabor
- Proteína del yogurt
- No es "comida de dieta", es comida deliciosa que casualmente es nutritiva
Receta 2: Papas y Zanahorias Asadas con Hierbas (Guarnición que Satisface)
Con papas + zanahorias, haz esta guarnición que funciona con cualquier proteína.
Ingredientes:
- 400g papas (de tu caja), en gajos
- 400g zanahorias (de tu caja), en bastones
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Romero fresco o seco
- Tomillo
- Sal gruesa, pimienta
Preparación:
- Precalienta horno a 220°C.
- Lava papas (con cáscara), córtalas en gajos.
- Pela zanahorias, córtalas en bastones de 6-8cm.
- En bowl grande: papas + zanahorias + aceite + hierbas + sal + pimienta.
- Extiende en bandeja en una capa.
- Asa 35-40 minutos, revolviendo a la mitad.
Hábito sostenible: Esta guarnición tiene carbohidratos (papas) y vegetales (zanahorias) juntos. No es "solo verduras" ni "solo carbohidratos". Es balance real.
Receta 3: Ensalada de Choclo con Tomate y Pepino (Bowl Completo)
Con 2 choclos tienes suficiente para esta ensalada que es comida completa.
Ingredientes:
- 2 choclos dulces (de tu caja), desgranados
- 2 tomates grandes (de tu caja), en cubos
- 1 pepino (de tu caja), en cubos
- 1 cebolla morada (de tu caja), picada fina
- Jugo de 2 limones (de tu caja)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Cilantro fresco si tienes
- Sal, pimienta
Preparación:
- Hierve choclos 8 minutos, enfría, desgrana.
- Corta tomates, pepino, cebolla.
- Mezcla todo en bowl grande.
- Aderezo: limón + aceite + sal + pimienta + cilantro.
- Deja reposar 10 minutos para que se integren sabores.
Agregar proteína:
- Palta en cubos
- Queso fresco desmenuzado
- Porotos negros
- Pollo desmenuzado
Meal prep: Esta ensalada dura 2-3 días en refrigerador. Haz el doble y tienes almuerzos listos.
Tips para Mandarinas y Melón
Mandarinas (400g):
- 2-3 al día como snack
- Alternativa a dulces cuando tengas antojo
Melón:
- Mitad fresca como postre
- Mitad en agua fresca o smoothie
Caja Grande (4-6 Personas, 11-12 Kg, 26% Ahorro)
La caja más completa. Esta semana trae coliflor (regresó) + berenjena + betarraga.
¿Qué Trae Esta Semana? (13-17 Enero)
Verduras:
- 1 coliflor pequeño (REGRESÓ)
- 4 choclos dulces
- 1 betarraga
- 500g papas
- 500g zanahorias
- 4 cebollas amarillas pequeñas
- 4 cebollas moradas pequeñas
- 2 pepinos
- 2 zapallos italianos
- 1 berenjena
- 700g tomates
- 2 cebollín
- 1 lechuga
Frutas:
- 1 melón tuna
- 600g limones
- 500g naranjas
- 500g mandarinas
- 600g duraznos mix
Peso aproximado: 11-12 kg
Receta 1: Coliflor Asado Entero con Especias (El Protagonista que Volvió)
El coliflor regresó esta semana y merece ser el centro del plato.
Ingredientes:
- 1 coliflor pequeño (de tu caja)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de ají de color
- Sal gruesa, pimienta
- Ralladura de 1 limón (de tu caja)
- Cebollín picado (de tu caja) para decorar
Preparación:
- Quita hojas verdes del coliflor pero deja el tallo intacto.
- Hierve el coliflor entero en agua con sal por 5 minutos (pre-cocción que acelera el asado).
- Escurre MUY bien.
- Mezcla aceite + comino + pimentón + ají color + ralladura de limón + sal + pimienta.
- Unta esta mezcla sobre TODO el coliflor, metiendo especias entre los floretes.
- Coloca en fuente para horno.
- Asa a 200°C por 40-45 minutos.
- Debe estar dorado en todos lados y muy tierno cuando lo pinches.
- Sirve entero (se corta en la mesa como si fuera un pastel), decorado con cebollín.
Por qué funciona:
- Luce impresionante (perfecto si tienes invitados)
- Puede ser plato principal vegetariano o guarnición
- No es "sustituto triste" de nada, es protagonista
- Las especias lo hacen interesante y sabroso
Variaciones:
- Versión mediterránea: Aceite de oliva + ajo + limón + orégano
- Versión india: Curry en polvo + yogurt + limón
- Versión asiática: Salsa de soja + jengibre + aceite de sésamo
Receta 2: Puré de Coliflor y Papas (Comfort Food Ligero)
Con coliflor + papas, haz este puré cremoso que es comfort food sin ser pesado.
Ingredientes:
- ½ coliflor (de tu caja, usa la otra mitad para receta anterior)
- 300g papas (de tu caja)
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de leche (o bebida vegetal)
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación:
- Corta coliflor en floretes. Pela y corta papas en cubos.
- Hierve coliflor + papas + ajo en agua con sal hasta muy suaves (15-20 minutos).
- Escurre bien.
- Haz puré con prensador de papas o procesador.
- Agrega leche tibia + mantequilla mientras haces el puré.
- Debe quedar cremoso y suave.
- Condimenta con sal, pimienta, nuez moscada.
Por qué es hábito sostenible:
- Tiene carbohidratos (papas) + vegetales (coliflor)
- Es comfort food que no te hace sentir pesado
- Satisface antojos de comida reconfortante
- No es "solo puré de coliflor" (que puede ser decepcionante), es combinación inteligente
Receta 3: Berenjena y Betarraga Asadas (Combinación Inesperada)
Con berenjena + betarraga, haz esta combinación colorida y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 berenjena (de tu caja)
- 1 betarraga (de tu caja)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón (de tu caja)
- 1 cucharadita de comino
- Sal, pimienta
- Yogurt natural para servir
Preparación:
- Betarraga: Envuelve en aluminio, asa a 200°C por 50-60 minutos. Pela y corta en cubos.
- Berenjena: Corta en cubos de 3cm. Sala, reposa 15 min, enjuaga, seca. Mezcla con aceite + sal + pimienta. Asa a 200°C por 25-30 minutos hasta dorada.
- Cuando ambas estén listas, mezcla en bowl con jugo de limón + comino.
- Sirve tibia o a temperatura ambiente con yogurt al lado.
Por qué funciona:
- Colores vibrantes (rosa de betarraga + púrpura de berenjena)
- Texturas complementarias
- Bajo en calorías, alto en sabor
- Puede ser guarnición o plato principal con proteína añadida
Receta 4: Choclo Desgranado Salteado con Zapallo Italiano
Con 4 choclos tienes cantidad para múltiples preparaciones. Esta usa 2.
Ingredientes:
- 2 choclos dulces (de tu caja), desgranados
- 2 zapallos italianos (de tu caja), en cubos
- 1 cebolla amarilla (de tu caja), picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Cebollín picado (de tu caja)
- Sal, pimienta
Preparación:
- Hierve choclos 8 minutos, enfría, desgrana.
- Corta zapallo italiano en cubos de 1cm.
- En sartén grande, calienta aceite. Sofríe cebolla 3 minutos.
- Agrega zapallo, saltea 5 minutos hasta tierno pero con algo de crunch.
- Agrega choclo desgranado, saltea 2-3 minutos más.
- Condimenta con sal, pimienta, cebollín.
Usos:
- Guarnición
- Base para bowls
- Relleno de wraps o tacos
Tips para Aprovechar 4 Choclos
Distribución sugerida:
- 2 choclos: Desgranados para guarnición (receta arriba)
- 1 choclo: Asado entero para parrillada
- 1 choclo: Congelado desgranado para futuro
Caja Frutas (1-2 Personas, 6 Kg, 10% Ahorro)
La caja de pura fruta perfecta para quien prioriza frutas frescas en su alimentación.
¿Qué Trae Esta Semana? (13-17 Enero)
Solo Frutas:
- 1.5kg plátanos
- 1 melón tuna
- 1kg naranjas
- 500g mandarinas
- 1kg duraznos mix
- 500g uva mix
Peso aproximado: 6 kg
Receta 1: Bowl de Frutas Frescas (Desayuno o Postre)
Con 6kg de fruta, puedes hacer bowls frescos todos los días de la semana.
Ingredientes base:
- ½ melón tuna (de tu caja), en cubos
- 2 duraznos (de tu caja), en gajos
- 1 taza de uvas (de tu caja), cortadas por la mitad
- 2 mandarinas (de tu caja), en gajos
- 1 naranja (de tu caja), en supremas
Para servir:
- Yogurt natural
- Granola
- Miel
- Semillas (chía, linaza)
Preparación:
- Corta toda la fruta en piezas del tamaño de un bocado.
- Como desayuno: Pon yogurt en bowl, agrega frutas frescas, granola, semillas.
- Como postre: Simplemente las frutas frescas mezcladas, refrigeradas.
Hábito sostenible: Este bowl tiene dulzor natural de las frutas. No necesitas agregar azúcar. Es alternativa perfecta a cereales azucarados o postres procesados.
Meal prep:
- Corta frutas el domingo
- Guarda en contenedores separados
- Arma bowl cada mañana en 2 minutos
Receta 2: Smoothie Verde con Frutas (Balance Perfecto)
Aunque es caja de frutas, puedes hacer smoothie verde comprando un puñado de espinacas.
Ingredientes:
- 2 plátanos congelados (de tu caja)
- 1 taza de melón (de tu caja)
- ½ taza de uvas (de tu caja)
- Jugo de 1 naranja (de tu caja)
- 1 puñado de espinacas frescas
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación:
- Congela plátanos con anticipación.
- Licúa todo hasta completamente suave.
- Debe quedar espeso pero tomable.
Por qué funciona:
- Frutas cubren completamente el sabor de espinacas
- Verde = nutrientes extras sin esfuerzo
- Dulce natural, no azúcar añadida
- Hidratante y energizante
Receta 3: Plátanos Maduros Congelados (El Truco que Cambia Todo)
Con 1.5kg de plátanos, congela estratégicamente para tener "helado" natural siempre listo.
Método:
- Espera a que los plátanos tengan manchas marrones (más dulces).
- Pela y corta en rodajas de 2cm.
- Congela en bandeja sin que se toquen por 2 horas.
- Transfiere a bolsa ziplock.
- Duran 3 meses congelados.
Usos:
- Licúalos solos = "nice cream" (helado de plátano natural)
- Smoothies espesos
- Agregados a avena
- Snack congelado directo
Hábito sostenible: En lugar de comprar helado procesado, tienes "helado" natural listo en tu congelador. Satisface antojos dulces sin azúcar añadida.
Tips para 6kg de Fruta
Distribución semanal sugerida:
Plátanos (1.5kg):
- Frescos: 800g (1-2 al día)
- Congelados: 700g (para smoothies y nice cream)
Naranjas (1kg):
- Jugo fresco: 500g (2-3 naranjas)
- Gajos en bowls: 500g
Mandarinas (500g):
- Snack diario: 2-3 al día
Duraznos (1kg):
- Frescos: 600g
- Congelados: 400g (para smoothies futuros)
Melón:
- Mitad fresca en bowls
- Mitad en agua fresca
Uvas (500g):
- Snack fresco: 300g
- En bowls: 200g
La Diferencia Entre Dieta y Hábito
Ya has visto las recetas de esta semana. Pero antes de cerrar, hablemos de la diferencia fundamental entre lo que estás haciendo con estas cajas versus lo que harías en una "dieta".
Si Esto Fuera Una Dieta:
- Eliminarías las papas (muy altos en carbohidratos)
- Eliminarías el choclo (muy altos en carbohidratos)
- Comerías solo lechuga y pollo
- Te sentirías hambre todo el tiempo
- Abandonarías en 2 semanas
Como Hábito Sostenible:
- Incluyes papas asadas con cáscara (nutritivas y deliciosas)
- Incluyes choclo en ensaladas (carbohidratos que tu cuerpo necesita)
- Comes comida real variada
- Te sientes satisfecho
- Puedes mantenerlo indefinidamente
La diferencia no está en qué comes, sino en cómo lo preparas y cómo piensas sobre ello.
Las papas no son "malas". Las papas fritas en aceite rancio son menos nutritivas que las papas asadas al horno. El choclo no es "malo". El choclo es un grano entero lleno de fibra y nutrientes.
Cuando dejas de categorizar alimentos como "buenos" o "malos" y empiezas a pensar en "formas nutritivas de preparar ingredientes reales", todo cambia.
Plan de Conservación: Segunda Semana
Esta semana la conservación debe facilitar mantener hábitos (no perfección).
Estrategia Realista
Domingo 12 Enero (si tienes tiempo):
- Asa betarraga (dura 5-7 días)
- Lava y corta verduras para ensaladas
- Congela plátanos maduros
Si NO tienes tiempo el domingo:
- Está bien. No necesitas meal prep perfecto para comer bien.
- Usa ingredientes frescos durante la semana.
- Cocina simple: asados, salteados, ensaladas.
Lunes 13 - Viernes 17:
- Cocina lo que puedas, cuando puedas
- Si un día comes algo menos "ideal", no abandones todo
- Vuelve a ingredientes reales al día siguiente
Prioridades de Uso
URGENTE (días 13-14):
- Lechuga
- Pepinos
- Cebollín
PRONTO (días 15-16):
- Zapallo italiano
- Tomates
- Berenjena
- Coliflor
DURAN MÁS (día 17+):
- Papas
- Zanahorias
- Cebollas
- Betarraga
- Cítricos (limones, naranjas, mandarinas)
CONGELAR SI NO VAS A USAR:
- Plátanos cuando maduren mucho
- Duraznos
- Choclo desgranado
El Verdadero Propósito de 2026
Olvida "perder X kilos" o "hacer detox" o "eliminar azúcar completamente".
El verdadero propósito de 2026 debería ser: Crear una relación saludable con la comida que puedas mantener por el resto de tu vida.
Eso significa:
- Comer comida real la mayoría del tiempo
- Disfrutar comida indulgente ocasionalmente sin culpa
- Cocinar de formas simples y nutritivas
- No prohibir alimentos innecesariamente
- Escuchar tu cuerpo
- Valorar los ingredientes que llegan a tu mesa
Las cajas Maifud te ayudan con esto porque traen ingredientes reales, de temporada, rescatados del desperdicio. No son ingredientes de "dieta". Son ingredientes de comida real.
Y cuando cocinas con comida real de formas deliciosas, no necesitas fuerza de voluntad. Simplemente disfrutas comiendo.
Eso es sostenible. Eso es lo que funciona más allá de enero.
Tu Segunda Semana Completa de 2026
Las cajas de esta semana (13-17 enero) son tu herramienta para mantener hábitos sostenibles. Coliflor que volvió, berenjena en más cajas, melón que continúa, papas en todas las cajas.
Súmate a Maifud y Disfruta Lo Mejor de Lo Imperfecto 🍊
Regístrate con tu email y obtén 20% de descuento en tus primeras 3 cajas llenas de sabor y frescura.
¿Lista tu segunda semana de hábitos sostenibles?
Visita tienda.maifud.cl para:
- Suscribirte y recibir tu caja
- Elegir entre 4 tamaños diferentes
- Obtener coliflor, berenjena, melón, y más
- Mantener hábitos reales más allá de enero
Las cajas de esta semana se entregan del 13 al 17 de enero.
🥕 Caja Chica - 5-6kg, 21% ahorro (melón, choclo, papas nuevas)
🌽 Caja Mediana - 7-8kg, 21% ahorro (melón, 2 choclos, berenjena nueva)
🥦 Caja Grande - 11-12kg, 26% ahorro (coliflor volvió, 4 choclos, berenjena, betarraga)
🍊 Caja Frutas - 6kg, 10% ahorro (melón, mandarinas, uvas mix, 1kg duraznos)
Encuentra todas las cajas en tienda.maifud.cl - Segunda semana de 2026 con hábitos sostenibles.
¡Feliz segunda semana de 2026 desde Maifud! ✨🥦
Hábitos sostenibles, no dietas temporales. Comida real, no restricción. Eso es lo que funciona.
← Volver al Blog
