La primavera en Chile trae días más largos, ganas de compartir al aire libre, y la necesidad de preparaciones frescas que unan a la gente. El hummus casero es exactamente eso: una receta ancestral que transforma ingredientes simples en algo mágico, perfecto para compartir con quienes amas.
Hoy te enseñaremos a hacer hummus de pimentón rojo desde cero, aprovechando esos pimentones imperfectos de tu caja Maifud que tal vez están arrugados, con manchas o formas irregulares, pero que están llenos de sabor. Prepárate para descubrir que el mejor hummus no viene en envase, sino de tu propia cocina.
🫑 Por Qué los Pimentones Imperfectos son Perfectos para Hummus
La Verdad Sobre los Pimentones "Feos"
El sistema alimentario descarta hasta 25% de los pimentones por razones puramente estéticas:
- Formas irregulares o torcidas
- Manchas superficiales por sol
- Tamaño muy pequeño o grande
- Arrugas en la piel (señal de madurez)
- Pequeñas cicatrices por roce
La realidad: Ninguna de estas imperfecciones afecta el sabor. De hecho, los pimentones más arrugados suelen ser los más dulces y concentrados en sabor.
Por Qué Son Ideales para Hummus
Cuando asas pimentones para hummus:
- ✅ Las arrugas desaparecen con el calor
- ✅ Las manchas no se notan después de licuar
- ✅ Los más maduros tienen sabor más intenso
- ✅ El tamaño no importa porque se procesan
💡 Secreto: Los pimentones arrugados son más fáciles de pelar después de asar.
🌱 Hummus: Proteína Vegetal, Económica y Sustentable
El Poder de los Garbanzos
El hummus es originario del Medio Oriente y ha alimentado civilizaciones durante miles de años. ¿La razón? Los garbanzos son:
💰 Económicos:
- 1 kg de garbanzos secos = 15-20 porciones de hummus
- Costo por porción: menos de $200 pesos
- 5x más económico que proteína animal
💪 Nutritivos:
- 19 grs de proteína por 100 grs de garbanzos cocidos
- Alto en fibra (ayuda digestión)
- Rico en hierro, magnesio y vitaminas B
- Bajo índice glicémico (energía sostenida)
🌍 Sustentables:
- Menor huella de carbono que proteína animal
- Fijan nitrógeno en el suelo (mejoran tierra)
- Requieren menos agua que carne
🥗 Vegano y Versátil:
- 100% plant-based
- Sin gluten naturalmente
- Base para infinitas variaciones
🧆 Receta Base: Cómo Cocinar Garbanzos Perfectos Desde Cero
Antes de hacer hummus, necesitas garbanzos perfectamente cocidos. Este paso es fundamental para la textura cremosa.
Ingredientes para Garbanzos Base
- 500 grs de garbanzos secos (rinden aprox. 1.2 kg cocidos)
- Agua abundante para remojar y cocinar
- 1 cucharadita de bicarbonato (opcional, ayuda a ablandar)
- Sal (al final de la cocción)
Método de Remojo (Crítico)
¿Por qué remojar?
- Reduce tiempo de cocción en 50%
- Elimina oligosacáridos (causantes de gases)
- Mejora digestibilidad
- Activa enzimas que aumentan nutrientes
Proceso:
- Lava los garbanzos bajo agua fría, eliminando piedras o garbanzos rotos
- Coloca en bowl grande y cubre con agua fría (3-4 veces su volumen)
- Agrega 1 cucharadita de bicarbonato (opcional pero recomendado)
- Deja remojar 8-12 horas (toda la noche es perfecto)
- Escurre y enjuaga bien antes de cocinar
💡 Tip Express: Si olvidaste remojar, cubre con agua hirviendo y deja reposar 1 hora.
Cocción Perfecta
Método en Olla Tradicional:
- Coloca los garbanzos remojados en una olla grande
- Cubre con agua fría (3-4 cm sobre los garbanzos)
- Lleva a ebullición fuerte
- Baja el fuego a medio-bajo
- Cocina 60-90 minutos, removiendo espuma que sube
- Prueba: deben estar muy blandos, casi deshacerse
- Sala solo los últimos 10 minutos
Método en Olla a Presión (Rápido):
- Garbanzos remojados + agua cubriendo
- Cocina 20-25 minutos desde que pita
- Deja despresurizar naturalmente
- Resultado: garbanzos perfectos en 30 minutos
💡 Secreto para Hummus Ultra Cremoso: Cocina los garbanzos 10 minutos más de lo normal. Deben estar muy blandos, casi sobrepasados. Esto da textura sedosa.
¿Qué Hacer con el Agua de Cocción? (Aquafaba)
¡No la tires! Esa agua dorada es oro líquido.
Aquafaba (agua de garbanzos):
- Sustituye clara de huevo en repostería
- Hace merengues veganos perfectos
- Base para mayonesa vegana
- Espumante para cócteles
Conservación:
- Refrigerador: 5-7 días
- Congelador: hasta 3 meses en cubetera
Proporción: 3 cucharadas de aquafaba = 1 huevo
🫑 Receta Completa: Hummus de Pimentón Rojo Asado
Ingredientes (6-8 porciones)
Para los Pimentones Asados:
- 2 pimentones rojos imperfectos Maifud (grandes)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para el Hummus Base:
- 400 grs de garbanzos cocidos (aprox. 150 grs secos)
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)*
- 2 limones Maifud (60 ml de jugo)
- 2 dientes de ajo
- 80 ml de aceite de oliva extra virgen
- 60-80 ml de agua fría (ajustar consistencia)
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
*Alternativa sin tahini: Sustituye por 2 cucharadas adicionales de aceite de oliva + 1 cucharada de mantequilla de maní sin azúcar
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Asar los Pimentones (15-20 minutos)
Método al Horno (Recomendado):
- Precalienta el horno a 220°C
- Lava los pimentones y sécalos
- Unta ligeramente con aceite de oliva
- Coloca en bandeja forrada
- Asa 15-20 minutos, dándoles vuelta a mitad de cocción
- La piel debe estar ampollada y negra en partes
Método a la Llama Directa (Más Rápido):
- Coloca el pimentón directamente sobre la hornilla de gas
- Deja que la piel se queme y se ennegrezca
- Da vuelta con pinzas cada 2-3 minutos
- Tiempo total: 8-10 minutos
Después de Asar:
- Coloca en bowl y cubre con film plástico 10 minutos (el vapor ayuda a pelar)
- Pela la piel quemada bajo agua fría (se desprende fácilmente)
- Retira semillas y tallo
- Corta en trozos grandes
♻️ Aprovechamiento: Guarda el líquido que sueltan los pimentones asados. Agrégalo al hummus para intensificar sabor.
Paso 2: Preparar el Hummus (5 minutos)
Orden de Procesado (Importante):
-
En procesador de alimentos o licuadora, primero procesa:
- Ajo
- Tahini
- Jugo de limón
- Sal y comino
- Procesa 1 minuto hasta que esté cremoso
-
Agrega:
- Garbanzos cocidos (escurridos pero ligeramente húmedos)
- Pimentones asados
- Procesa 2-3 minutos, raspando los lados
-
Con el motor andando, agrega en hilo:
- Aceite de oliva
- Agua fría (de a poco hasta lograr consistencia deseada)
- Procesa hasta obtener textura ultra cremosa (3-4 minutos total)
💡 Secreto de Textura:
- ¿Quieres hummus más liviano? Agrega más agua fría
- ¿Más denso? Menos agua
- ¿Más sedoso? Procesa 2 minutos adicionales
Paso 3: Ajustar y Servir
- Prueba y ajusta sal/limón/ajo según tu gusto
- Transfiere a bowl de servir
- Haz un remolino en la superficie con cuchara
- Decora:
- Chorrito generoso de aceite de oliva
- Pimentón dulce espolvoreado
- Garbanzos enteros
- Perejil picado
Tiempo total: 30-35 minutos | Dificultad: Fácil
🎨 Variación 1: Hummus Clásico (Sin Pimentones)
Para cuando quieres el sabor tradicional y puro.
Modificaciones a la Receta Base
- Omite: Los pimentones asados
- Aumenta: Jugo de limón a 3 limones (90 ml)
- Agrega: 1/2 cucharadita adicional de comino
Decoración Tradicional
- Remolino profundo en el centro
- Pool generoso de aceite de oliva en el centro
- Pimentón dulce espolvoreado
- Garbanzos enteros
- Perejil fresco picado
Carácter: Sabor puro a garbanzo, tahini y limón. Base perfecta para experimentar.
🫒 Variación 2: Hummus de Aceitunas Negras
Para amantes de sabores intensos y salados.
Ingredientes Adicionales
A la receta base clásica (sin pimentones), agrega:
- 100 grs de aceitunas negras sin carozo
- 1 cucharadita de orégano seco
- Ralladura de 1 limón
Preparación
- Sigue la receta base clásica
- Al momento de procesar, agrega las aceitunas negras junto con los garbanzos
- Incorpora el orégano
- Procesa hasta integrar completamente
Servir
- Decora con aceitunas negras enteras picadas
- Aceite de oliva extra virgen
- Tomillo fresco
Carácter: Intenso, salado, mediterráneo. Perfecto con vino tinto.
💡 Tips de Experto para el Mejor Hummus
Secretos de Textura
1. Garbanzos Ultra Blandos El error #1 es garbanzos poco cocidos. Deben deshacerse al presionar.
2. Procesar en el Orden Correcto Tahini + limón primero = base emulsionada que hace todo más cremoso
3. Temperatura de Ingredientes Garbanzos tibios (no calientes) + agua fría = textura más cremosa
4. No Escatimes en Procesado Procesa mínimo 3 minutos. La paciencia es recompensada con sedosidad.
5. El Agua Fría es Clave Agrega de a poco mientras procesas. Airea y aligera la mezcla.
Secretos de Sabor
1. Tuesta el Comino Tuesta las semillas de comino en sartén seca 30 segundos antes de moler. Potencia el sabor 3x.
2. Ajo Crudo vs Asado
- Crudo: Más picante, intenso
- Asado: Más dulce, suave
- Truco: Usa mitad y mitad
3. Calidad del Tahini El tahini de sésamo tostado tiene más sabor que el de sésamo crudo.
4. El Aceite Final Importa Usa tu mejor aceite de oliva para decorar. Es el primer sabor que percibes.
Errores Comunes a Evitar
❌ Error 1: Garbanzos poco cocidos ✅ Solución: Cocina hasta que estén muy blandos, casi sobrepasados
❌ Error 2: No usar suficiente líquido ✅ Solución: Agrega agua fría de a poco hasta lograr cremosidad
❌ Error 3: Procesar poco tiempo ✅ Solución: Mínimo 3 minutos de procesado continuo
❌ Error 4: Agregar todos los ingredientes juntos ✅ Solución: Sigue el orden: tahini+limón primero, luego garbanzos
❌ Error 5: Servir sin aceite de oliva final ✅ Solución: El pool de aceite en el centro es tradicional y esencial
🥖 Cómo Servir y Acompañar tu Hummus
Acompañamientos Tradicionales
🥖 Pan Pita Tostado:
- Corta pan pita en triángulos
- Separa las dos capas
- Unta ligeramente con aceite de oliva
- Tuesta en horno 180°C por 5-7 minutos
- Resultado: chips crujientes perfectos
🥕 Verduras Crudas: Aprovecha verduras imperfectas de tu caja Maifud:
- Zanahorias en bastones
- Apio en palitos
- Pimentones crudos en tiras
- Pepino en rodajas gruesas
- Rabanitos enteros
🥒 Verduras Asadas:
- Zapallo italiano en rodajas
- Berenjenas en tajadas
- Pimentones adicionales
- Cebolla morada caramelizada
Usos Creativos del Hummus
🥪 En Sándwiches: Reemplaza mayonesa con hummus:
- Sabor más complejo
- Mayor valor nutricional
- Textura cremosa similar
🌯 Base para Wraps: Unta generosamente antes de agregar relleno
🍕 Salsa para Pizza: Base alternativa a salsa de tomate (pizza blanca con hummus)
🥗 Aderezo para Ensaladas: Diluye con agua hasta consistencia líquida
🍝 Salsa para Pasta: Diluye con agua de cocción de pasta, agrega aceite de oliva
🥔 Con Papas Asadas: Abre papa al horno, rellena con hummus tibio
♻️ Aprovechamiento Total: Cero Desperdicio
Pimentones Imperfectos: De "Feos" a Protagonistas
Señales de Pimentones Rescatables:
✅ Buenos para hummus:
- Arrugados (más dulces)
- Con manchas superficiales
- Forma irregular
- Muy maduros y blandos
- Pequeñas cicatrices
❌ No recomendados:
- Moho visible
- Partes blandas y acuosas
- Olor desagradable
Sobras de Pimentones Asados
Si asaste más pimentones de los necesarios:
🥫 Conserva en Aceite:
- Pela y corta en tiras
- Coloca en frasco de vidrio
- Cubre con aceite de oliva
- Agrega ajo y hierbas
- Refrigera hasta 2 semanas
🧊 Congela:
- Pela y corta
- Coloca en bolsa hermética
- Congela hasta 3 meses
- Úsalos directo del freezer para pastas, pizzas
Piel y Semillas de Pimentones
Piel quemada: Al compost (no comestible)
Semillas:
- Lávalas y sécalas
- Tuesta en sartén seca
- Muele y usa como condimento picante
- O plántalas para cultivar tus propios pimentones
Aquafaba: El Líquido Dorado
Ya mencionamos sus usos, pero aquí más ideas:
🍰 Merengue Vegano:
- Bate aquafaba con batidora
- Agrega azúcar gradualmente
🥗 Mayonesa Vegana:
- Aquafaba + aceite + limón + mostaza
- Procesa hasta emulsionar
☕ Espuma para Café:
- Bate aquafaba 30 segundos
- Agrega sobre café caliente
- Cappuccino vegano instantáneo
Garbanzos Sobrantes
Si cocinaste más garbanzos de los necesarios:
✅ Snack Crujiente:
- Seca bien los garbanzos
- Mezcla con aceite + especias
- Hornea 200°C por 30 minutos
- Snack crujiente y proteico
✅ Ensaladas: Agrégalos a ensaladas para proteína extra
✅ Curry Express: Sofríe con cebolla, tomate, curry en polvo
✅ Congela: En porciones de 400 grs para futuros hummus
🌍 El Impacto de Elegir Pimentones Imperfectos
Cada Pimentón Cuenta
Cuando eliges pimentones imperfectos de Maifud, generas impacto:
Por cada kilo de pimentones imperfectos:
- 🫑 180 litros de agua no desperdiciados
- 🌍 0.4 kg de CO2 no emitidos
- 👨🌾 1 agricultor apoyado que vendió su cosecha completa
- ♻️ Prevención del desperdicio de alimentos perfectamente comestibles
Datos de Pimentones en Chile
- Chile produce +150.000 toneladas de pimentones al año
- 25-30% se descarta por razones estéticas
- 37.500 toneladas de pimentones comestibles van a desperdicio anualmente
- Usar imperfectos podría alimentar a 500.000 personas adicionales
🌱 Hummus y la Alimentación Plant-Based
Por Qué el Hummus es la Estrella Plant-Based
El hummus es el ejemplo perfecto de cómo la alimentación basada en plantas puede ser:
💪 Completa Nutricionalmente:
- Proteína completa cuando se combina con cereales
- Grasas saludables del tahini y aceite de oliva
- Carbohidratos complejos de digestión lenta
- Fibra abundante (salud digestiva)
🌍 Ambientalmente Responsable:
- Huella de carbono 10x menor que proteína animal
- Uso de agua 95% menor que carne de res
- No requiere ganadería industrial
💰 Económicamente Accesible:
- Costo por porción: $150-200 pesos
- 1 kg de garbanzos secos = 20 porciones
- Más accesible que la mayoría de proteínas
🎨 Versátil y Sabroso:
- Se adapta a cualquier paladar
- Infinitas variaciones posibles
- Fácil de preparar
Transición Plant-Based: El Hummus Como Aliado
Si estás explorando reducir consumo de productos animales, el hummus es tu mejor amigo:
✅ Reemplaza queso crema en bagels y sándwiches
✅ Sustituye mayonesa con más nutrición
✅ Aporta proteína en platos vegetarianos
✅ Da saciedad por su contenido de fibra
✅ Es familiar para quienes recién empiezan
🎉 Hummus para Compartir en Primavera
Ideas para Juntas Primaverales
🌸 Picnic en el Parque:
- Lleva hummus en contenedor hermético con hielo
- Pan pita en bolsa separada
- Verduras cortadas en otro contenedor
- Arma tu estación de hummus al aire libre
🏡 Asado Familiar:
- Ofrece hummus como entrada mientras se asa
- Alternativa vegetariana para quienes no comen carne
- Combina perfecto con choripán
🎂 Cumpleaños Infantiles:
- Hummus suave (menos ajo) con verduras coloridas
- Presenta como "dip mágico"
- Los niños lo adoran con zanahoria y apio
🍷 Aperitivo entre Amigos:
- Tabla de hummus con 3 variaciones
- Vinos tintos suaves
- Pan artesanal tostado
Presentación Impresionante
Tabla de Hummus (Para 8-10 personas):
- Centro: Bowl grande con hummus de pimentón rojo
- Alrededor: Bowls pequeños con variaciones (clásico, aceitunas)
- Borde:
- Verduras crudas en secciones por color
- Pan pita tostado
- Aceitunas variadas
- Nueces y almendras
- Decoración:
- Hierbas frescas
- Flores comestibles (caléndula, pensamiento)
- Limones cortados
❓ Preguntas Frecuentes sobre Hummus Casero
¿Cuánto dura el hummus casero?
Refrigerado en recipiente hermético: 5-7 días. La capa de aceite de oliva encima ayuda a preservar.
¿Puedo congelar hummus?
Sí. Congela en porciones individuales hasta 3 meses. Descongela en refrigerador y revuelve bien antes de servir.
¿Es necesario el tahini?
No es indispensable pero aporta sabor único y textura. Alternativas: mantequilla de maní sin azúcar o más aceite de oliva.
¿Puedo usar garbanzos de lata?
Sí, aunque los cocidos desde cero tienen mejor textura. Si usas de lata, enjuágalos muy bien para eliminar sodio.
¿Por qué mi hummus quedó granuloso?
Garbanzos poco cocidos o procesado insuficiente. Solución: cocina más tiempo los garbanzos y procesa 2 minutos adicionales.
¿El hummus engorda?
Es calórico por las grasas saludables, pero muy saciante. Una porción moderada (50-70g) es parte de una alimentación equilibrada.
¿Es apto para niños?
¡Absolutamente! Reduce el ajo para sabor más suave. Excelente fuente de proteína y fibra para niños.
¿Puedo hacer sin procesador?
Difícil lograr textura cremosa. En último caso, usa tenedor pero quedará rústico. Vale la pena invertir en procesador.
🎁 Receta Bonus: Falafel con los Mismos Ingredientes
Si te sobran garbanzos cocidos, haz falafel:
Ingredientes:
- 400 grs garbanzos cocidos (escurridos y secos)
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de cilantro
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 3 cucharadas de harina
- Sal y pimienta
Preparación:
- Procesa todos los ingredientes hasta obtener masa granulada (no puré)
- Forma bolitas de 4cm de diámetro
- Hornea a 200°C por 25 minutos o fríe en aceite
- Sirve con hummus, ensalada, pan pita
Resultado: Comida completa plant-based usando los mismos ingredientes base.
💚 El Compromiso Maifud con Vegetales Rescatados
Por Qué Rescatamos Pimentones Imperfectos
En Maifud, los pimentones son uno de nuestros rescates prioritarios:
- 30% de pimentones se descartan por estética
- Mismo valor nutricional que los "perfectos"
- Sabor idéntico o superior (más maduros = más dulces)
- Precio hasta 40% menor para suscriptores
Testimonios de Nuestra Comunidad
"Hago hummus todas las semanas con los pimentones de mi caja. Mi familia no nota diferencia con los 'perfectos', pero mi billetera sí. Además siento que contribuyo."
— Valentina, suscriptora Maifud, Las Condes
"Los pimentones arrugados que llegan en la caja Maifud son ideales para asar. Se pelan facilísimo y el hummus queda espectacular. Nunca más compraré los 'bonitos' del súper."
— Diego, chef amateur, Providencia
🎓 Conservación y Almacenamiento del Hummus
En Refrigerador
Método Óptimo:
- Transfiere a recipiente hermético de vidrio
- Alisa la superficie con espátula
- Cubre con capa fina de aceite de oliva (sella y preserva)
- Tapa herméticamente
- Refrigera inmediatamente
Duración: 5-7 días
Señales de que está malo:
- Olor agrio o desagradable
- Moho visible (puntos blancos o verdes)
- Cambio de color pronunciado
- Sabor amargo
En Congelador
Mejor Método:
- Divide en porciones individuales (100-150 grs)
- Coloca en contenedores pequeños o bolsas herméticas
- Elimina aire (previene cristales de hielo)
- Etiqueta con fecha
- Congela hasta 3 meses
Para Descongelar:
- Refrigerador toda la noche (mejor método)
- Temperatura ambiente 2-3 horas
- No microondas (altera textura)
Post-Descongelación:
- Revuelve vigorosamente
- Agrega 1-2 cucharadas de agua fría
- Ajusta sal si es necesario
🌟 Variaciones Creativas Adicionales
Hummus de Betarraga (Rosado Vibrante)
Ingredientes adicionales:
- 1 betarraga mediana cocida
- 1 cucharadita de comino extra
- Ralladura de 1 limón
Resultado: Color rosado intenso, sabor terroso y dulce, perfecto para sorprender.
Hummus Verde (Con Hierbas Frescas)
Ingredientes adicionales:
- 1 taza de espinaca fresca
- 1/2 taza de cilantro
- 1/2 taza de perejil
- Jugo de 1 limón extra
Resultado: Color verde vibrante, fresco y herbáceo.
Hummus Picante (Para Valientes)
Ingredientes adicionales:
- 2 ajíes rojos frescos o secos
- 1 cucharadita de merkén
- 1/2 cucharadita de ají de color picante
Resultado: Kick de picor que despierta los sentidos.
Hummus de Zapallo Caramelizado
Ingredientes adicionales:
- 200g de zapallo asado
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 pizca de canela
Resultado: Dulzón, ahumado, perfecto para otoño.
🍽️ Menú Completo Plant-Based con Hummus
Cena Mediterránea Completa (4 personas)
Entrada:
- Tabla de hummus con 3 variaciones
- Verduras crudas y asadas
- Pan pita casero tostado
Plato Principal:
- Bowl de quinoa con falafel
- Ensalada tabulé (tomate, perejil, bulgur)
- Hummus como base del bowl
Postre:
- Dátiles rellenos con nueces
- Té de menta
Costo aproximado: $8.000 para 4 personas Tiempo de preparación: 60 minutos
💡 Consejos para Principiantes
Si Nunca Has Hecho Hummus
Empieza Simple:
- Usa garbanzos de lata la primera vez (más rápido)
- Sigue la receta clásica sin variaciones
- No te preocupes si no queda perfecto la primera vez
- Ajusta según tu gusto personal
Evoluciona Gradualmente:
- Segunda vez: cocina garbanzos desde cero
- Tercera vez: experimenta con pimentones asados
- Cuarta vez: crea tus propias variaciones
Solución de Problemas Comunes
Problema: Hummus muy espeso Solución: Agrega agua fría de a poco mientras procesas
Problema: Sabor muy intenso a ajo Solución: Agrega más limón y una pizca de azúcar
Problema: Textura arenosa Solución: Procesa 2-3 minutos más, agrega más líquido
Problema: Color café en lugar de crema Solución: Usa garbanzos más frescos, evita sobreprocesar
Problema: Se separa el aceite Solución: Normal, solo revuelve antes de servir
🎯 Hummus Como Acto de Revolución Deliciosa
Hacer hummus casero con pimentones imperfectos y garbanzos es mucho más que preparar un dip. Es:
✊ Un acto político de rechazo al desperdicio alimentario 💚 Una elección ambiental que reduce tu huella de carbono 🌱 Una opción saludable llena de proteína y nutrientes 💰 Una decisión económica inteligente 👨🍳 Una experiencia culinaria que te conecta con tradiciones milenarias 🤝 Un momento de compartir con quienes amas
En Maifud, creemos que cada decisión en la cocina importa. Cada pimentón arrugado que rescatas. Cada garbanzo que cocinas desde cero. Cada bowl de hummus que preparas en lugar de comprar procesado.
Estas pequeñas elecciones, multiplicadas por miles de personas, crean un movimiento. Una forma diferente de relacionarnos con los alimentos. Una cocina que valora la sustancia sobre la apariencia. Una mesa que acoge lo imperfecto y lo transforma en perfección.
¿Lista tu cocina para la revolución del hummus? 🫑
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