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Los 10 mandamientos para evitar botar comida
Hoy es el Día Contra el Desperdicio de Alimentos o Stop Food Waste Day (en inglés). Es un día para generar conciencia sobre las consecuencias e impacto de botar comida y en Maifud nos tomamos esto muy en serio. Piensen en esto: una familia de 4 personas pierde cerca de $1,5 millones de pesos al año por no aprovechar la comida. ¡Es una locura! Con esto no queremos que te pre...
¡Reinventa la papa! 5 ideas para aprovechar al máximo las papas
La papa, ese humilde tubérculo de origen sudamericano, que nos acompaña en la mesa desde tiempos inmemoriales, esconde un potencial culinario sin límites. En Maifud te invitamos a romper la rutina y explorar formas creativas de disfrutarla en diferentes formatos: 1. Gnocchi de Papa al Pesto: ¿Te sobró puré? ¡No lo tires! Conviértelo en ligeros y esponjosos gnocchi que se funden en u...
De una comunidad en Facebook a un negocio justo: la historia detrás de Maifud
A veces las semillas de una idea germinan en los lugares más inesperados. Tal fue el caso de Maifud, un emprendimiento que comenzó como una simple comunidad en Facebook en 2017, pero que hoy florece como un ejemplo inspirador de negocio justo y sostenible. Detrás de este proyecto innovador está Darío Contreras, cuya historia de vida y pasión por la alimentación consciente y la reducción del des...
